腰果虾仁
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来源：互联网
虾：
适量
腰果：
适量
蛋清：
适量
盐：
适量
白胡椒粉：
适量
黄瓜：
适量
胡萝卜：
适量
糖：
适量
淀粉：
适量
1
虾去壳，去虾线，用一点蛋清、盐、白胡椒粉抓匀
2
黄瓜和胡萝卜切丁，准备适量粉芡水，最后勾芡用
3
腰果可以干锅炒一下，或者放进烤箱里，200度烤一下，至微微焦黄。这样腰果才会更好吃
4
同时开两个火，一个火烧一锅水，把虾仁汆烫一下，7分熟即可
5
另外炒锅放适量油，先把胡萝卜下过炒软
6
然后放黄瓜丁，略炒一下，虾仁入锅一起炒，放适量盐、糖、白胡椒粉调味
7
然后勾薄芡，炒匀，最后把腰果入锅，拌炒均匀即可
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