豆浆火锅配京都风绿茶面
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Tip：1豆浆火锅在煮制过程中容易糊锅,所以全程用中火煮开,小火熬煮,并需不断搅拌锅底. 2火锅配料可根据自身喜好随意搭配. 3绿茶面也可换以荞麦面代替.
豆浆：
适量
高汤：
按比例1:1准备
葱：
适量
虾皮：
1小匙
洋葱：
少许
盐：
2匙
糖：
1/2大匙
麻油：
2小匙
鸡精：
1小匙
冬菜：
少许
香菇：
两朵
盐渍樱花：
1朵
配料随意：
豆腐,虾鱿鱼等海鲜,绿茶面,鱼丸,蟹条,胡箩卜,西兰花等
1
洋葱少许用少许油爆香后加入高汤
2
在1中加入豆浆,以中火煮沸后放入所有调料
3
以火锅的方式烫食海鲜肉类蔬菜即可
4
将绿茶面在沸水中煮熟,用漏网捞起后放入凉水中漂洗,再沥干水分
5
在4中加入少许麻油,用筷子拌匀.使面条不沾粘成团后放入碗中.撒葱花,海苔,芥末,甜酱油做为调料.吃时将滚烫的豆浆火锅淋上即可
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- 发布日期：2024-01-29 09:46:30
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