豆花鱼火锅
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来源：互联网
鱼片：
1-2斤
嫩豆腐：
1块
油麦菜：
3颗
香菇：
10几朵
蛋白：
1个
料酒：
适量
柠檬汁：
适量
食用油：
适量
葱：
适量
干辣椒：
适量
干花椒：
适量
生姜片：
适量
麻辣鱼调料：
适量
香菜：
适量
1
把鱼片蛋白1个，姜丝，葱段，料酒，柠檬汁顺一个方向抓匀，腌1个小时
2
油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底
3
油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香
4
放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片
5
鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜
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