鸡蛋葱油饼
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来源：互联网
面粉：
200g
鸡蛋：
1个
香葱，食用油，盐：
各适量
1
适量开水和面，(用筷子和面，除非你不怕烫。)揉成光滑面团，醒5分钟。
2
擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。
3
从一头卷起。
4
捏住两头卷成如图形状。
5
再擀成圆饼，薄厚均匀。
6
平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。
7
打蛋液。
8
慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!
9
出锅切块装盘开吃！
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