藕饼
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来源：互联网
Tip：根据莲藕的部位不同，含水量也不同，糯米粉的用量可以做相应的调整，喜欢口感软些的可将面糊调稀软一些。
莲藕：
250g
糯米粉：
100g
盐：
少许
油：
15ml
1
莲藕洗净去皮，擦成细丝
2
放入糯米粉和盐搅拌均匀
3
混合成较软的面团
4
洗净双手，取约20克面团放入掌心，揉搓并按压成一个个小圆饼
5
平底锅倒入少许油，油热后放入藕饼，用中小火煎至金黄色
6
翻面继续煎至金黄色后盛出
