玉米面发糕
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来源：互联网
Tip：1.玉米面的比例可以调整，想吃有玉米面味儿的就可以多放些玉米面； 2.还可以放些红枣； 3.如果想让发糕再软点，可以多放一些泡打粉； 4. 蒸好了吃不了可以装袋冻起来。
白面：
500g
玉米面：
375g
黄豆面：
125g
泡打粉：
20g
白糖：
40g
安琪酵母：
7g
1
先秤白面500g
2
再秤玉米面375g
3
再秤黄豆面125g
4
安琪酵母7g
5
泡打粉20g
6
白糖40g
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搅拌均匀
8
加入温水
9
继续加入温水
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搅拌成泥状
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盖盖儿发酵
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这是发酵好的，然后稍搅拌下
13
然后将面放到蒸屉里
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盖盖儿饧15分钟，这时锅里放有点烫手的水。 饧好后开火，上汽儿蒸25分钟关火。注意，上汽儿以后调成小火。 关火后，过两分钟再揭盖儿，目的是回汽儿
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蒸好了
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拿出来切块
