黄金玉米面戚风蛋糕
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来源：互联网
鸡蛋：
四个
低筋面粉：
45克
玉米粉：
35克
白糖：
50克
牛奶：
70克
食用油：
30克
泡打粉：
2克
盐：
2克
白醋：
几滴
1
把鸡蛋分别打入两个盆里，盆一定要干净，无油无水的状态
2
蛋白里加入几滴白醋，用电动搅拌机打发至鱼眼泡时加入三分之一的糖，继续打发
3
打发至发白且细腻加入剩下的三分之二糖，继续打发
4
打发至表面出现纹路了，加入剩下的糖，继续打发
5
打发至提起搅拌机出现尖尖的稍弯曲的角就好了～把蛋白放在一边备用，这个时候烤箱提起预热160度，
6
蛋黄盆里加入食用油，和牛奶，盐搅拌均匀
7
把低筋面粉和玉米粉好有泡打粉混合过筛一遍
8
然后筛入蛋黄盆里，搅拌均匀
9
蛋白分三次加入蛋黄盆里搅拌均匀
10
倒入中空模中，震几下排出大气泡
11
放入提起预热的烤箱中下层，150度上下火50～60分钟左右拿出来倒扣 ～我的烤箱是上下共6管，温度有点偏高， 烤的温度与时间也可以自己调节喔 (∩_∩) 不一定和我一样，根据自己的烤箱，找到合适的温度与时间来烤制～～～
12
凉了切块，真的很香……
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