芽菜肉末土豆片
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来源:互联网
Tip:小提示:要想肉在翻炒过程中不变老,可加入淀粉和少量小苏打,妈妈再也不用担心我的炒肉咬不动了。
土豆:
两颗
香菜:
适量
宜宾芽菜:
适量
肉末:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
蒜瓣:
适量
干辣椒:
适量
生抽:
适量
香醋:
适量
1
土豆切片,不要太厚,泡水十分钟捞起晾干
2
油热后下蒜瓣,干辣椒,芽菜,肉末翻炒片刻至肉变色
3
倒入土豆片,加入生抽适量,盐适量,香醋少许有助于土豆软化,按照自己对硬度的喜好,加鸡精和香菜翻炒两下即可。一菜一汤生活好滋味!
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