芽菜肉末土豆片
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来源：互联网
Tip：小提示：要想肉在翻炒过程中不变老，可加入淀粉和少量小苏打，妈妈再也不用担心我的炒肉咬不动了。
土豆：
两颗
香菜：
适量
宜宾芽菜：
适量
肉末：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
蒜瓣：
适量
干辣椒：
适量
生抽：
适量
香醋：
适量
1
土豆切片，不要太厚，泡水十分钟捞起晾干
2
油热后下蒜瓣，干辣椒，芽菜，肉末翻炒片刻至肉变色
3
倒入土豆片，加入生抽适量，盐适量，香醋少许有助于土豆软化，按照自己对硬度的喜好，加鸡精和香菜翻炒两下即可。一菜一汤生活好滋味！
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