《小森林·秋季篇》核桃饭团
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Tip：我用的核桃较多，煮出来的米饭会油脂很多，不喜欢的可以减少核桃仁的量。米与核桃仁的比例为10比2~3即可。
大米：
300g
清水：
500ml
核桃仁：
90g（60-90g都可以的）
生抽：
一大勺（15ml）
青梅酒（我家刚好有这个酒，用别的酒或者也有不一样的风味））：
一小勺（5ml）
1
大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2
剥出核桃仁，用研钵将其研磨成泥状。（我没拍照，用电影截图）
3
浸泡过的大米沥干，倒入铸铁锅中，再加入500ml清水、核桃仁、生抽、青梅酒。
4
中火煮沸后，转小火煮15分钟，而后关火，闷15分钟。等饭冷却至不烫手后，将米饭打散拌匀。
5
捏成自己喜爱的样子就可以啦。
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- 发布日期：2024-01-29 09:53:01
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