泡萝卜
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来源:互联网
Tip:用玻璃保鲜盒装萝卜也可以
萝卜:
1棵
小米辣:
若干
青辣椒:
适量
白酒:
50ML
冰糖:
适量
生姜:
适量
花椒:
适量
泡椒(带水):
整包有售
大料(八角桂皮等):
适量
1
萝卜洗净切条或块,放篮子里把水份晾干,把装萝卜的缸用开水烫下晾干或用白酒涮下内璧
2
取无油的锅加适量水,放入大料、花椒、冰糖煮开放凉加入白酒、泡椒(连汁一起)、小米辣、青辣椒(辣椒可以切碎也可以整个)
3
把晾干的萝卜倒进缸里,加上姜倒入泡菜水盖上盖子。(各种萝卜,或者豇豆什么的都可以放进去)萝卜一周左右可以吃
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