泡椒鱿鱼
84896 阅读
0 评论
47 点赞
来源:互联网
Tip:鱿鱼一定要用新鲜鱿鱼或者冻鱿鱼 不要买成水发鱿鱼了 因为水发鱿鱼不适合爆炒 口感不好
新鲜鱿鱼或鱿鱼须:
500g
土豆:
500g
青椒:
200g
甜椒:
200g
洋葱:
300g
葱姜蒜:
若干
盐 味精 鸡精 花椒粉 孜然粉 红油辣椒:
适量
泡萝卜泡椒:
各200g
1
鲜鱿鱼去骨头和内脏 切成小块 洗干净备用 把水分沥干
2
洋葱切丁 青红辣椒切丁 备用
3
土豆切成条状 用开水焯一下 放一点盐(注意时间把握 不要煮耙了)捞起来用水泡着备用
4
泡萝卜切丁备用
5
泡椒剁碎备用
6
蒜 姜切片备用
7
锅中下鱿鱼 不放油 把水分炒干(可以将炒出的水分舀出来)开始粘锅了就说明水分差不多了 乘起来放在盘子中 把锅洗干净
8
锅中下油 放入姜片和蒜片 爆香
9
下青红椒粒和洋葱粒翻炒
10
倒入焯过水的土豆,泡萝卜丁和沥干水分的鱿鱼翻炒 不停地用铲子挤压鱿鱼 大概翻炒三至五分钟
11
蔬菜炒死后 放入孜然粉 盐 味精 鸡精 花椒粉 泡椒末(特别噬辣者可以放一些小米辣)浇入红油
12
装盘 撒入葱花即可
- 上一篇 > 川味酸萝卜海带老鸭汤
- 下一篇 > 泡萝卜炒肉丁
相关推荐
-
丝毫不腻~粒粒分明辣味蛋炒饭
这个辣味蛋炒饭是我去广州的时候吃到的,那还是我第一次吃到辣辣的蛋炒饭~ 没想到在蛋炒饭里面加点泡萝卜会那么的美味,小伙伴们吃过吗? 摊主一定没想到,我买个蛋炒饭的时间居然都偷师了,哈哈哈! 这个蛋炒饭不仅口味惊艳,而且一点都不腻,蛋炒的碎碎的方法是妈妈教我的,世上只有妈妈好呀~ 我发现我最近做的菜谱好多路边摊哦,要不我干脆去街边卖小吃算了,你们会来光顾我吗?(傲娇脸) 新开了微信公众号,不仅有我的泡萝卜 16108 浏览