红苋菜汤面
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来源：互联网
Tip：烧红苋菜一定要记得放蒜哦！不用切成蒜蓉，只要拍几下就好～
红苋菜：
两把
盐：
适量
蒜：
三瓣
油：
适量
开水：
一壶
鸡精：
少量
1
汤锅，冷水煮开，加入挂面，加一点点盐和两三滴油，用筷子稍稍搅拌。
2
炒锅热锅，下油，油微微冒烟时加入洗净的红苋菜和拍过的蒜瓣，沿锅边加一圈开水，稍稍翻动红苋菜。加水的量可依个人喜好，喜欢面汤多一些的就多加水，最后汤汁的量有面碗的一半即可。
3
炒锅加盖焖五分钟，打开锅盖用锅铲切一下红苋菜的根，能切断的话就可以加盐和一点鸡精。尝一下汤汁的味道，酌量添加。煮开即可。
4
将红苋菜及汤汁盛在面碗里，把煮好的面条捞到面碗里，一碗美味的红苋菜汤面就好啦！
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