冬瓜薏仁瘦肉汤

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Tip：1.此汤以喝汤为主，汤渣一般不吃，当然吃的话也没有问题。 2.此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。

冬瓜：

500克

猪瘦肉：

200克

薏仁：

25克

蚝干：

3粒

橙皮：

1小块

盐：

适量

1

将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用

2

蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用

3

薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用

4

猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用

5

砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可

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本文分类：薏米
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发布日期：2024-01-29 09:55:17
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