香辣年糕虾
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来源：互联网
明虾：
（或基围虾）
年糕：
适量
芹菜：
少许
姜：
适量
蒜：
2瓣
葱段：
适量
盐：
适量
老干妈辣豆豉酱：
适量
蚝油：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
生抽：
少许
1
虾洗干净，姜丝切，蒜切片，葱切段，芹菜切段；年糕入开水锅中煮至8成熟（煮1-2分钟变软）放冷水下冲凉沥干备用
2
锅烧热后稍微多放一些油烧热，爆香姜丝蒜片葱段后，依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下，接着加入明虾翻炒至虾身全部变红，投入芹菜炒至8成熟，最后加入年糕，调入盐，鸡精，适量糖，蚝油，生抽少许翻炒均匀即可
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