鸡蛋炒年糕
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来源：互联网
Tip：1和2,3步最好可以同时进行，免得煮过的年糕粘在一起了
年糕片：
适量
鸡蛋：
适量
小白菜：
适量
郫县豆瓣：
适量
蒜末：
适量
1
把年糕片用水煮一下，水开就行，不用煮太熟
2
鸡蛋加盐打散，热锅，油烧热的时候把蛋液倒进去，炒鸡蛋到七成熟
3
用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点儿，把蒜末放进去爆香，然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香，这个时候就可以把年糕倒进来炒了
4
等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒，觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味，然后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀就好鸟~~~~撒花~~~
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