培根海苔粢饭糕
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来源：互联网
Tip：1、制作米饭糕时一定要用力压紧实，这样在切片时才不容易松散； 2、切片时刀的两面都要沾点水，每切一片都要沾一下，这样不容易粘。
大米：
220克
糯米：
80克
盐：
5克
培根：
1片
海苔：
适量
葱花：
适量
1
大米和糯米混合淘洗干净，清水浸泡4小时
2
放入电饭锅中，加入盐拌匀，煮成米饭
3
米饭用饭勺打散，加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀
4
取一只方形的保鲜盒，在盒底盒壁抹层油，也可在盒里垫上保鲜膜防粘
5
将拌好的饭倒入盒里，用力压紧压实，放冰箱冷藏一夜
6
第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出，菜板上抹油或铺上保鲜膜
7
米饭糕切成1.5厘米厚的片
8
锅内倒入油，大火烧至6成热，放入切好的米饭糕，中火炸至金黄色即可
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