清蒸金昌鱼

金昌鱼:
1条
盐:
少许
酸梅:
1颗
潮汕冬菜:
少许
普宁豆酱:
少许
姜:
少许
红辣椒:
一个
芹菜:
一根
1
将金昌鱼洗净,两面各各几刀,便于入味也容易熟,抹上少许盐。
2
将切好的姜丝和红辣椒分别垫在鱼的底下、鱼肚子里和鱼表面上,再铺上潮汕冬菜、淋上普宁豆酱,把酸梅搓破放在鱼上,一切准备就绪,准备入锅。
3
大火将水烧开,放入鱼去蒸,我用的是电磁炉的蒸煮功能,大概7分钟,开盖,撒上芹菜碎,在芹菜上滴几滴油,盖上盖子再蒸2分钟,即可出锅。
  • 本文分类:冬菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:32904 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:57:28
  • 本文链接:清蒸金昌鱼
相关推荐