海鲜粥

Tip:如果不喜欢鱼露可用盐调味,别忘了冬菜很咸,盐要控制适量,尝味时偏淡就可以了,因为冬菜会慢慢释放咸味。
肉蟹:
2只
虾:
250G
黄瓜:
1条
葱、芹菜、姜:
适量
冬菜:
少许
鱼露:
适量
1
选用农家新米洗静浸泡30分钟,捞起沥干水份,加一汤匙食用油拌匀,待水开后加入煮粥,煮粥过程要小火耐心熬,经常顺时针搅动。
2
待米煮至七成熟后加入黄瓜。
3
依次加入肉蟹。
4
加入虾。
5
全部食材煮熟后加油、姜丝、冬菜、鱼露、葱花或芹菜调味别忘了洒上胡椒粉。
  • 本文分类:冬菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:54212 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:57:28
  • 本文链接:海鲜粥
相关推荐
  • 潮汕腌冬菜

    又到了腌冬菜的季节,冬菜是潮汕人必不可少的调味料,汤里,砂锅粥里搁点冬菜,马上香气四溢。
    冬菜 11604 浏览
  • 梅菜扣肉

    冬菜 95416 浏览
  • 热凉粉

    热凉粉是四川省南充地区的一道地方特色小吃(当地又称苕凉粉),与普通凉粉不同,热凉粉顾名思义就是热的凉粉(=_=),在凉粉变冷凝固之前,就撒上佐料,趁热吃,口感滑糯,回味无穷。
    冬菜 47447 浏览
  • 冬菜豆腐碎

    冬菜 59091 浏览
  • 冬菜炒秋黄瓜

    冬菜,一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。
    冬菜 29361 浏览