海鲜粥
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来源:互联网
Tip:如果不喜欢鱼露可用盐调味,别忘了冬菜很咸,盐要控制适量,尝味时偏淡就可以了,因为冬菜会慢慢释放咸味。
肉蟹:
2只
虾:
250G
黄瓜:
1条
葱、芹菜、姜:
适量
冬菜:
少许
鱼露:
适量
1

选用农家新米洗静浸泡30分钟,捞起沥干水份,加一汤匙食用油拌匀,待水开后加入煮粥,煮粥过程要小火耐心熬,经常顺时针搅动。
2

待米煮至七成熟后加入黄瓜。
3

依次加入肉蟹。
4

加入虾。
5

全部食材煮熟后加油、姜丝、冬菜、鱼露、葱花或芹菜调味别忘了洒上胡椒粉。