冬菜

大白菜:
500g
蒜头:
100g
粗盐:
150g
1
白菜洗干净晒干,晒一天半
2
白菜蒜头分别切成丁加粗盐卤一天
3
白菜丁去汁,和蒜头混合装瓶,密封放置一个月
  • 本文分类:冬菜
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  • 发布日期:2024-01-29 09:58:04
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