鲜魔芋豆腐
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来源：互联网
Tip：比魔芋粉做难些，但孩子吃安全。
新鲜去皮魔芋：
四个
水：
3000g
碱：
60g
1
清理魔芋一定要带手套，要不会中毒，手痒手肿。
2
洗净切块
3
我做的是加热磨浆，这样水多水少就没太大关系。
4
磨浆后加碱，搅拌。放置四小时。大火烧水，水开后把凝固的魔芋浆，切块放入。大火煮两小时，水少就加满。
5
做好后放凉，可炒吃，可火锅，可红烧，夏天可凉拌。做多放冷冻。
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