自制版香辣蟹
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来源：互联网
Tip：喜欢吃辣的亲们，可以加点小米辣，
螃蟹：
3到5个
白菜：
适量，最好只要白菜干
折耳根：
适量
料酒：
两大汤匙
干辣椒：
适量
葱：
一大根
蒜：
2个
姜：
适量
香辣酱：
5克左右
酱油：
适量
糖：
5克左右，放味精就不不要放糖
小粉：
适量
糊椒：
适量，
花椒：
喜欢麻的亲，可以多放点
1
把螃蟹洗净，用料酒腌5分钟
2
白菜，折耳根，洗干净切成小块备用，不要切得太小，
3
葱，姜，蒜，切的稍微大块一点，
4
把酱油，小粉，花椒，胡椒，香辣酱，糖，放在一个小碗里面，里面加一小点点水，调匀备用，
5
锅里热油，7成热，把干辣椒放进去，放螃蟹，翻炒变色，把白菜和折耳根放入继续翻炒，
6
白菜稍微软一点的时候，把调好的酱料放入，再不停的翻炒，炒到收汁，放人葱翻炒两下，装盘即可，
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