自制米皮

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Tip：事先煮点花椒水晾凉，再根据自己口味调汁~
大米：
适量
麻油：
适量
花椒水：
适量
醋：
适量
1
大米泡6-7个小时后打浆
2
澄2-3个小时后把水倒掉,保留米浆~
3
然后倒入沸水调匀，调到用勺子舀起来成一条直线。
4
蒸锅上灶，水蒸开，铺上蒸笼纸，适量倒入。蒸3-5分钟后拿出。
5
凉透刷油~
6
切好装盘~
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  • 本文分类：大米
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  • 发布日期：2024-01-29 09:59:15
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