杂/炸/咋辣椒、杂胡椒（湖北湖南）
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来源：互联网
方案一：糯米 粳米：
1/3 & 2/3
方案二：大米：
适量
剁红辣椒：
适量
1
新鲜红辣椒剁碎，加盐
2
全部米磨成粉，要粗点，不要想蒸肉的那种细粉（有的人磨粉之前会把米炒一炒，不知道哪个正确）
3
把粉和剁椒混合，搅拌均匀。辣椒不要太多，干干的为好，后期会放在坛子发酵，会有水分的
4
装坛，放置一星期左右就可食用。放置越久越香越好吃哦！
- 本文分类：大米
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- 发布日期：2024-01-29 09:57:12
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