宫爆面筋
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来源：互联网
Tip：准备过程： 1、面筋洗净撕成小块 2、黄瓜外皮刨成不规则形状，留少许在黄瓜上，切成黄瓜丁。 3、红辣椒洗净切对半去籽，切成不规则形状。 4、小干辣椒洗净掰成两段。 5、玉米淀粉加入水调成水淀粉。
面筋：
1条
黄瓜：
1条
蒜末：
1大勺
熟食花生米：
40克
红辣椒：
1条
小干辣椒：
5条
盐：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
芝麻香油：
适量
水淀粉：
少许
1
起油锅，爆香蒜末，倒入面筋和小干辣椒同翻炒，可略微加点水以防干锅
2
翻炒1分钟左右即可倒入黄瓜丁翻炒
3
加入花生米和红辣椒段再翻炒几下使配料全部炒匀后，调入酱油、盐、糖、鸡精各少许
4
加入水淀粉勾出薄芡，出锅前淋入几滴芝麻香油，再重新翻拌几下即可
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