桃酥 榛子酥
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来源：互联网
低筋面粉：
100克
细砂糖：
35克
植物油：
50克
鸡蛋：
15克
榛子碎（可省略或替换其他果仁）：
30克
泡打粉：
1/4小勺（约1克）
小苏打：
1/8小勺（约0.6克）
1
将植物油，打散的蛋液，细砂糖倒入大碗中混合均匀；
2
将榛子仁用擀面杖碾碎，也可以用花生仁，核桃仁等，也可省略不放果仁。
3
面粉，泡打粉，小苏打混匀过筛，加入榛子碎；
4
将粉类倒入第一步里的植物油混合物中，用手抓成均匀的面团，不要揉过度；
5
平均分割面团，用手搓圆；（我每个做得小。成品桃酥数量，取决于你自己分割面团时每块桃酥的大小）
6
再用手轻压面团表面，周围有自然裂开的花纹为好；
7
提前预热烤箱，中层170度，20分钟左右，烤到表面金黄色。
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