红油香辣牛肉米线
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来源：互联网
Tip：1、牛腩炖的时候，转小火慢慢炖入味，汤要多点哈，别煮干了 2、怕辣死的。。。可以用老干妈。。。哈哈
米线：
适量
牛腩（我用的炖好的清汤牛腩）：
适量
青菜：
适量
干辣椒：
适量
蒜瓣：
适量
红油豆瓣：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
葱：
适量
香菜：
适量
1
蒜瓣剥好
2
青菜洗净
3
米线泡开
4
捞出沥水
5
香菜切碎、从切葱花
6
锅中放适量油，爆香干辣椒，蒜瓣
7
放红油豆瓣拌炒
8
放少许清水
9
放炖好的清炖牛腩，顺便加点牛腩汤哈
10
少许生抽
11
大火煮开，转小火慢慢炖入味
12
清水放几滴油
13
焯好青菜
14
捞出
15
焯青菜的水用来煮米线
16
捞出米线
17
入碗
18
牛腩连汤带料倒入米线里
19
撒上葱花，香菜即可！~吃的时候配上青菜~
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