鸡汤过桥米线（家庭豪华版）
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来源：互联网
鸡汤：
一碗
干香菇：
三四朵
绿豆芽：
一小把
汤豆腐皮：
一小块
榨菜丝：
少量
新鲜竹笋：
尖部一小截
番茄：
两片
韭菜：
一根
新鲜米线：
一碗
1
先将米线用开水煮熟。煮到可以吃的程度就好。我是买的半干的新鲜米线，大概煮五六分钟。煮好后捞进装冷水的盆里浸泡。
2
香菇开水泡发。竹笋切片用水煮几分钟捞出备用。豆芽洗净备用，韭菜洗净切段备用。豆皮撕成喜欢的大小备用。
3
砂锅里放进鸡汤，放进干香菇、竹笋、榨菜丝（榨菜丝不要放太多，免得压住其他味道。）、绿豆芽。煮开后再放入豆皮、番茄、韭菜。再次煮开后把米线捞进去，煮开关火。
4
加盐调味，开吃。
- 本文分类：米线
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- 发布日期：2024-01-29 10:01:24
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