桃胶番薯糖水
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来源：互联网
Tip：桃胶性寒，加姜片可中和！如果喜欢吃软的桃胶可以煲久一点再下番薯，个人喜欢爽口一点的
桃胶：
适量
番薯：
适量
鸡蛋：
适量
牛奶：
适量
姜片：
适量
冰糖：
适量
1
桃胶提前一晚泡发好，并挑去杂质备用；
2
锅里入适量清水，姜片，下桃胶一起煮；
3
煮桃胶时候我们把番薯洗净去皮，切适量大小；
4
把番薯也入锅和桃胶一起煮开，转小火煲约15-20分钟至番薯熟；
5
然后加入牛奶，再次煮开；（如果水多可以倒掉一些再加奶）
6
加适量冰糖调味；煮至糖化；
7
加入鸡蛋一个，盖好盖子，小火焖两三分钟至熟即可！
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桃胶的吃法： 桃胶本身没有任何味道，口感似果冻般爽滑，一般可以炒、炖、凉拌，可荤可素。现在买到的桃胶都制成干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以大概10克左右一次，再搭配银耳及自己喜欢的水果便能煮成两人量。将桃胶和水果做成甜品是我最喜欢的，无论搭配银耳、木瓜、雪梨、山竹都滋补养颜，卖相极佳。桃胶 7935 浏览 -
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