桂香白玉桃胶
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来源：互联网
Tip：过滤了的鸡蛋盖上盖子蒸，表面真的没有蜂窝，口感嫩嫩的。
桃胶：
一小抓
鸡蛋：
两个
牛奶：
一盒（我用伊利的纯牛奶）
红枣：
几颗
桂花：
适量
冰糖、白糖：
适量，看个人口感
百合：
一抓，喜欢的可以多放点
1
桃胶提前一天泡好洗干净，百合泡发待用
2
两个鸡蛋加一盒牛奶，放入适量白糖在碗里拌匀，最好过滤一下，这样口感会更好。放上锅盖上盖子蒸，我是用电饭锅蒸的，也没看时间，觉得时间差不多了就打开盖子看看
3
依次放下百合红枣桃胶煮，大概二十分钟，加入适量冰糖，这个看个人口感，再煮大概五分钟，出锅前洒下一把桂花，就可以拔电了
4
把煮好的桃胶浇上鸡蛋羹上
5
淡淡的桂花香，奶香、蛋香，开动。。。。
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桃胶的吃法： 桃胶本身没有任何味道，口感似果冻般爽滑，一般可以炒、炖、凉拌，可荤可素。现在买到的桃胶都制成干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以大概10克左右一次，再搭配银耳及自己喜欢的水果便能煮成两人量。将桃胶和水果做成甜品是我最喜欢的，无论搭配银耳、木瓜、雪梨、山竹都滋补养颜，卖相极佳。桃胶 7935 浏览 -