桂香白玉桃胶
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来源:互联网
Tip:过滤了的鸡蛋盖上盖子蒸,表面真的没有蜂窝,口感嫩嫩的。
桃胶:
一小抓
鸡蛋:
两个
牛奶:
一盒(我用伊利的纯牛奶)
红枣:
几颗
桂花:
适量
冰糖、白糖:
适量,看个人口感
百合:
一抓,喜欢的可以多放点
1
桃胶提前一天泡好洗干净,百合泡发待用
2
两个鸡蛋加一盒牛奶,放入适量白糖在碗里拌匀,最好过滤一下,这样口感会更好。放上锅盖上盖子蒸,我是用电饭锅蒸的,也没看时间,觉得时间差不多了就打开盖子看看
3
依次放下百合红枣桃胶煮,大概二十分钟,加入适量冰糖,这个看个人口感,再煮大概五分钟,出锅前洒下一把桂花,就可以拔电了
4
把煮好的桃胶浇上鸡蛋羹上
5
淡淡的桂花香,奶香、蛋香,开动。。。。
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