三蔬蕨根粉
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来源：互联网
Tip：1、蕨根粉不易熟，煮8分钟左右时尝一下，如无硬芯即熟。 2、将蕨根粉沥水放入盆中时可适量带些水，不用沥得太净，这样拌起来口感爽滑不干。 3、用手抓拌凉菜，手掌温度会加快调料溶解速度，更加入味。
蕨根粉：
100克
西红柿：
50克
青椒：
50克
洋葱：
50克
水：
适量
熟芝麻：
适量
盐：
适量
鸡精：
1/8勺
白糖：
1/4勺
生抽：
1/4勺
美极鲜：
5滴
香油：
1小勺
麻油：
1/4勺
1
准备好材料，锅中放入半锅水，煮开
2
放入蕨根粉，煮8分钟左右
3
西红柿切成丁
4
青椒切成丁
5
洋葱切成丁
6
将煮熟的蕨根粉捞出，用凉水冲洗几遍浸凉
7
沥去多余水，放入盆中
8
放入西红柿、青椒、洋葱
9
放入盐、鸡精、白糖
10
放入生抽、美极鲜、香油、麻油
11
用手抓拌均匀
12
盛出放入碟中，撒上芝麻点缀即可
