牛油果午餐肉照烧汁盖饭

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Tip：当然不一定非要世棒午餐肉，但世棒好吃嘛，你懂的。因为牛油果切出来容易变色，其实我是最后一步盛好饭以后再切的。照烧汁里用的糖的分量当然也可以根据口味调整。

米饭：

2人份

世棒午餐肉：

半罐约170g

牛油果：

1个

鸡蛋：

1个

◇日本酱油：

30ML

◇白砂糖：

1.5大勺

◇味醂：

½大勺

◇清酒：

½大勺

蛋黄酱：

适量

牛油果和午餐肉切成条。午餐肉在锅里稍微炒一炒到表面变色，因为本身油分多，平底锅可以不用倒油。

做温泉蛋，拿一个大一点的马克杯，打入一个鸡蛋，小心倒入足够淹没鸡蛋的水，微波炉600w转50~60秒，根据鸡蛋大小调整时间，也可以一边观察鸡蛋的凝结程度一边每次10秒左右转一下，直到成为你想要的温泉蛋的样子。小心地倒掉多余的水，得到一枚温泉蛋。

◇标志的是做照烧汁的材料，全都倒进一个锅里搅匀，煮至沸腾即可。

拿一个大碗盛饭，然后把牛油果和午餐肉码放在顶上，均匀淋入照烧汁，中央放上温泉蛋，最后再随喜好浇一点蛋黄酱，要样子有样子要口味有口味要热量有热量的一碗逼格盖饭就完成了。