八宝糍粑丸
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来源：互联网
圆糯米：
150克
熟黄豆粉：
30克
熟花生仁：
一小把
熟杏仁：
一小把
熟瓜子仁：
一小把
熟黑芝麻：
一小把
熟白芝麻：
一小把
葡萄干：
一小把
圣女果干：
4个
杏子干：
2个
白糖：
10克
色拉油：
10-15克左右
红糖：
30克
凉水：
8克
白芝麻：
适量
1
先做馅料，准备材料，花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻和白芝麻均为炒熟了，以便打磨
2
将花生仁、杏仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻和白糖先磨成末，再将圣女果干、葡萄干、杏子干切小块再打磨碎
3
馅料加熟油拌均
4
圆糯米泡12小时
5
滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右
6
用擀面棒舂，用点劲舂
7
舂五七八分钟后，基本看不到米粒就可以了
8
取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
9
取一小块，像包汤圆一样包入适量的馅料，如果粘手，让糯米粘上点黄豆粉就好
10
包好的糍粑丸
11
红糖加水，隔热水融化
12
将红糖水浇在做好的八宝糍粑丸上，还可以再撒点白芝麻
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