五仁月饼馅

Tip:我做的是少油,少糖版!也是觉得味道不错!写出来大家分享!第一次写方子,不足的地方欢迎指教!
核桃仁:
50克
花生:
40克
糯米粉(熟):
100克
黑芝麻:
30克
葡萄干:
30克
花生油(我放的玉米油):
15克
松子仁:
20克
瓜子仁:
20克
白砂糖(或蜂蜜一半糖一半):
40克
葡萄酒(原方白酒):
几滴
1
果仁类炒熟!花生我是炒熟的去皮!擀稍碎!核桃仁烤箱烤熟,掰成小块,瓜子仁,松子,芝麻我都是买的熟的,直接放! 葡萄干切碎,不要太碎哦!
2
果仁类放在一起抓匀!加糖(或者一半蜂蜜一半糖),依次放入葡萄干,葡萄酒,糯米粉,花生油,拌匀!手抓如果不成团,再加入少许白开水,一直到能攥成一团!(如图状态) 醒30分钟,就可以包月饼啦!
3
成品
  • 本文分类:瓜子仁
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  • 发布日期:2024-01-29 10:02:35
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