金针菇蛋汤
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来源：互联网
金针菇：
150g
鸡蛋：
1个
虾仁：
几个
鲜贝丁：
一小把
香菜：
一根
1
将金针菇洗净，切小段备用
2
准备好鲜虾和鲜贝丁
3
香菜切末，鸡蛋打散
4
锅内倒少许油，下鲜虾和鲜贝丁翻炒均匀，待微微变色后，加适量水，再把切好的金针菇放入，小火慢煮。
5
水烧开后，将打散的鸡蛋沿锅边满满倒入锅中，等上3-5秒，看鸡蛋花开始漂上水面时，拿筷子沿锅轻轻顺时针搅动，出锅前再撒上一把香菜末，出锅~
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