葡萄干曲奇
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来源：互联网
Tip：黄油和色拉油的量自己可以调节，我是希望健康一点，所以用的不多，太少的话没办法整形，而且饼干会有点点硬，这个分量的油刚好不会太硬有点酥酥的口感，主要是自己做东西还是希望健康些。
黄油：
60g
色拉油：
30g
绵白糖：
50g
鸡蛋：
一个
葡萄干：
60g
低筋粉：
300g
1
黄油室温软化，加绵白糖搅拌。
2
加入色拉油继续搅拌均匀。
3
加入鸡蛋继续搅拌均匀后再加入葡萄干搅拌。（葡萄干切碎，后期好切。）
4
筛入低粉搅拌。（也可以直接倒入低粉）
5
搅拌均匀后，可以用手整形，我一般是弄成两条。冷冻一小时以后取出切片，170度预热5—10分钟后烤15-20分钟。（根据自家烤箱定制即可，一般上色就可以了。）
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