面包机做面包（肉松挤挤餐包）
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Tip：1.和面时候一定要注意面团干湿问题哦！因为粉比较多！而且面粉吸水性都不一样！ 2.收口向下，那么就不会有很多折痕了 3.烤箱温度视自家烤箱而定！ 4.我用的面包机时PE9500，烤箱是PE5326
高筋面粉：
250g
低筋面粉：
250g
糖：
40g
牛奶：
250ml
肉松：
150g
盐：
3g
大号鸡蛋：
1个（留一些作蛋液刷面）
酵母：
3g
黄油：
30g
1
材料准备好
2
按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）
3
发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！
4
将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
5
为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）
6
取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
7
然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）
8
发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~
9
放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！
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- 发布日期：2024-01-29 10:06:59
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