梅干菜蛋炒饭
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来源：互联网
Tip：几分钟就做好了，非常快速，也没有特别的调料，但是炒饭会很香，配个豆浆啥的，早餐就很完美！
梅干菜：
适量
鸡蛋：
适量
隔夜米饭：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
剩米饭铲碎，如果你的剩米饭太湿润，可以放微波炉叮一两分钟；梅干菜泡个一两分钟，稍微泡泡软即可。
2
锅里热油，稍多一些，打一个蛋进去，立马用铲子铲碎，这样蛋块会呈现出会有的白，有的黄，有的是黄白的颜色。然后立即下剩米饭和梅干菜，接着就是不停翻炒，中途放点盐，炒到饭粒分明，软硬适中即可。
