炒出来的奶黄馅儿
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来源:互联网
草鸡蛋四个:
如果洋鸡蛋就三个
白糖:
100克
奶粉:
80克
黄油:
110克
澄面或者玉米淀粉:
50克
1

黄油提起从冰箱里拿出来软化,用电动搅拌机打至细滑,然后倒入白糖继续打至细滑
2

打入一个鸡蛋,继续打至融合,然后再打入一个鸡蛋,继续打,这样反复加入剩下的鸡蛋,油水分离也没关系
3

然后把奶粉和澄面筛入,(澄面就是小麦淀粉)没有可以用玉米淀粉
4

用橡皮铲搅拌均匀,再用电动搅拌机搅拌至细滑无颗粒就好了!
5

不沾平底锅烧热倒入奶黄糊,小火用木铲不停的划动,不要停哦!慢慢的就炒干变成香浓的奶黄馅儿了!
6

炒出来的味道的确比蒸出来的香,不信你试试◠‿◠
7

可以用来包包子,面包,做月饼馅儿都可以
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冰皮月饼(南瓜、紫薯、绿豆蓉)
皮和馅全部用最天然最原始的材料制作,于是买了南瓜、紫薯、去皮绿豆做馅,皮也是用最传统的方子。冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色,冰皮月饼原本从香港传过来的。自制馅料的月饼也最好2~3天内吃完,天气热最好冷藏保存。也可冷冻保存,要吃的时候提前放到冷藏处回温。澄面 98234 浏览