清蒸多宝鱼
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来源：互联网
Tip：鱼去腥除了加姜丝，还可以加胡椒粉或者料酒等！
多宝鱼：
500g
姜丝：
适量
葱丝适量：
适量
食用油：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
1
多宝鱼去内脏去鳞后，用盐抹匀，在背上切横刀，方便熟透，同时鱼底下放一勺子，鱼身上铺放姜丝；上锅蒸熟
2
鱼熟后倒掉蒸鱼出的水，另起锅，烧热油
3
在鱼身上铺上姜丝，淋上蒸熟的酱油，然后浇上热油使葱花出香味即可
