水煮大闸蟹
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来源：互联网
Tip：1.吃完可冲杯姜茶（买蟹时会配送蟹醋，紫苏，姜茶） 2.我喜欢配醋的，有人喜欢直接吃，觉得更能品出鲜美的味道。 3.市场上卖的蟹基本算上捆蟹的绳重，便宜的阳澄湖大闸蟹必不是真蟹 4.有需要可以联系我咯，好吃实在的江苏蟹。家里可快递到全国各地（非蟹产区，是不接受邮寄的）
江苏大闸蟹：
4只
紫苏：
一包
姜：
三片
蟹醋：
一瓶
姜糖：
一包
1
将捆好的大闸蟹冷水下锅，加入紫苏。大火烧10分钟
2
转中小火继续煮10分钟
3
蟹身变红盛盘出锅。
4
打开母蟹的蟹黄，蟹肚子处越饱满蟹黄越多。
5
打开公蟹有蟹黄和膏。
6
配上蟹醋。
7
四两的公蟹
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