醪糟菜

Tip:醪糟一定要没过菜。腌制好的醪糟菜拿出来用水洗净即可做各种菜,下饭送粥都很可口。
油菜/小白菜/芥菜/菜心 都可以:
1000克
醪糟:
800克
水:
500克
1
菜买回来洗干净晾干水分。放进密封容器里。
2
醪糟加清水煮开晾凉倒到菜上面。密封3天以上颜色变黄即可。
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  • 发布日期:2024-01-29 10:12:07
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