梅干菜馅饼
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来源：互联网
饼皮：：
适量
普通面粉：
250g
温水：
130g
酵母：
2小匙
糖：
2小匙
馅料：：
适量
梅干菜：
50g
榨菜：
40g
生抽：
1大匙
油：
1大匙
1
干梅干菜用水浸泡20分钟泡软，挤掉水分，切碎。榨菜切碎，与梅干菜碎，2小匙糖，1大匙生抽，1大匙油拌匀。将拌好的馅放入锅中炒香待用。
2
将饼皮中的所有材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布醒半小时，冷天就要放到温暖的地方发酵。或者头一天晚上和好面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天拿出直接用
3
将发酵好的面团搓成圆柱，切成8等分。取一份压扁，擀成薄饼，放入1大匙馅料。
4
像包包子一样捏褶封口，压扁，再擀成比较薄的饼，不要怕擀漏了，面皮微微透着馅料最好吃。
5
放入抹了少许油的平底锅中，小火烙至两面金黄即可
6
（如果喜欢，可以在擀好的饼上，用手抹一点水，然后沾些熟芝麻，然后再烙饼~）
