酒酿南瓜豆沙圆
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来源：互联网
Tip：1、南瓜蒸熟加入糖，碾碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的圆子口感越好 2、圆子个头大小尽量搓得差不多，这样吃起来口感好，也更美观 3、可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，最后吃的时候淋蜂蜜和糖桂花都可 4、此方子不但可以补气活血，吃了后让你脸色红润，也很适合产后妇女，你懂的
南瓜：
100克
糯米粉：
100克
豆沙：
100克
白糖：
2大勺
酒酿：
1碗
枸杞：
适量
1
南瓜洗净，切成块
2
然后上锅蒸熟
3
稍微凉
4
加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合
5
成粉团，枸杞用水浸泡
6
南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状
7
取一个糯米团按扁，然后包入豆沙
8
封口后团成圆子状
9
锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开
10
然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮
11
将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可
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