榄菜毛豆炒鸡丁
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来源：互联网
鸡胸肉：
1小片
毛豆：
50克
橄榄菜：
2大匙
胡萝卜：
1/3根
蒜：
1瓣
1
鸡胸肉洗净切丁，用料酒、蚝油、白胡椒粉和干淀粉抓匀，腌15分钟
2
胡萝卜去皮切丁；毛豆入加盐的沸水中煮熟后捞出，过凉水沥干水分；蒜切片
3
锅入油，热后放入蒜片和胡萝卜丁煸炒至胡萝卜微微变色
4
倒入鸡丁炒至发白
5
分别倒入毛豆和橄榄菜炒匀，起锅前调入香油和少许盐即可
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