独面筋
82752 阅读
0 评论
2 点赞
来源：互联网
油面筋：
150克
大料：
3掰
葱花：
适量
姜丝：
适量
蒜片：
适量
糖：
1勺
甜面酱：
2勺
香油：
2勺
料酒：
1勺
酱油：
1勺
醋：
1/2勺
1
这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂
2
3
把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块
4
用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可
5
放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点
6
放入葱姜蒜炝锅
7
倒入两勺甜面酱翻炒片刻
8
倒入处理好的面筋翻炒
9
倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟
10
在独好的面筋里加入糖，这道菜是甜口的，糖可以略微多放一点
11
调入一勺料酒
12
出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅啦
相关推荐
