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【健康三餐】健康面包—100%发芽谷物面包
比100%全麦面包还要健康的面包。 【为什么发芽谷物面包最健康？】 Peter Reinhart's的书里介绍说，当把整粒的谷物（比如小麦、大麦、黑麦、燕麦等，或者豆子，如小兵豆，鹰嘴豆等）泡在水里，在发芽的过程中会发生三种主要的生化反应。 1.足够的水保证了种子中的酶被激活，酶的活动加剧，谷物开始被分解； 2.存在在胚乳和胚芽中的营养物质被激活，为面筋 88207 浏览 -
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一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪
有段时间，时常会有一种想法，就是觉得自己活得够够的，似乎已经活完了一辈子。但不敢说给人听，怕当真者担心，亦怕不当真者轻心。高中开始离开山坳里的厂矿，住过好多处个被叫做家的房子，十余年，仿佛一段段生活就这样被这些房子割开。闲时看看地图，每一处动辄距离几千公里。 而最近，我又搬了一次家，不过不远，仅仅是从珠海到深圳而已，我的家当竟然需要一辆厢式货车才能拉走。上次我从北京搬到珠海的时候，找德邦发送的行李面筋 55506 浏览 -