清蒸大闸蟹
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来源：互联网
大闸蟹：
10只
紫苏：
10g
姜茶：
一包
蘸料：
适量
姜末：
一勺
蒜末：
一勺
酱油：
三勺
醋：
两勺
糖：
半勺
香油：
半勺
1
大闸蟹不用揭开带子，直接刷洗干净（解开带子到处爬，到处夹不好清洗，吃的时候也不会吃蟹壳所以没关系，刷一刷就好了）
2
蒸锅里放水和剁碎的紫苏（紫苏分量每10只增加10g）大闸蟹反过来底朝上蒸，避免肉的甜味流失
3
20分钟左右就可以了，开锅，泡上姜茶，把蘸料全部混均匀就可以了，开吃！
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