芝麻球
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来源：互联网
Tip：1.包入的馅料不可过湿，水分过大的话，一是不容易封口，更主要的是炸时容易爆馅。（如果爆了可是比较恐怖的事情，搞不好会溅到脸上） 2.炸制时一定要小火慢炸。
糯米粉：
6杯
澄粉：
2杯
白芝麻：
适量
细砂糖：
1杯
猪油：
一大匙（没有可以不加）
红豆沙馅：
适量（我用的是自己做的豆沙馅）
沸水：
适量
温水：
适量
1
将澄粉倒入沸水合成柔软的面团
2
将糯米粉加入砂糖、猪油混合，调入适量温水与澄粉面团一起合成柔软的面团，盖上保鲜膜或湿布饧30分钟
3
将面团搓成长条，切成16份，取一份，按扁，包入豆沙馅，收紧口，团圆，在冷水碗中滚一下取出，再放入芝麻碗里滚满芝麻取出，用手再揉搓滚圆（这样可以让芝麻沾得结实，炸时不会掉芝麻）。依次做完所有芝麻球
4
锅中注油，以能没过芝麻球为宜，烧至五成热时下入麻球，以小火炸至颜色变黄即可捞出
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