凉拌折耳根
70279 阅读
0 评论
72 点赞
来源：互联网
Tip：1.买折耳根的时候尽量选嫩的。 2.如果吃起来觉得涩口，可以多放点生抽。 3.莴笋丝一起凉拌会更好吃哦！
：
折耳根
：
葱，姜，蒜
：
盐，鸡精，醋，糖，生抽，藤椒油
1
将折耳根的老须去掉，用水洗掉泥沙，杂质。放入清水泡十分钟（可省略），沥干水分，备用。
2
葱，姜，蒜切末备用。
3
盐，鸡精，醋，糖，生抽，藤椒油和葱姜蒜末一起调汁备用。
4
把折耳根切成小段，装进碗里，再倒入调好的汁，拌匀，既可。
相关推荐
-
-
贵州人最爱折耳根炒牛干巴～
折耳根，就是鱼腥草，很多人不能接受，但这个在别人看来不能接受的“草”却是贵州人眼中的美食，大家不妨尝试一下，可凉拌，可炒菜，可做辣椒水，多见于贵州路边摊中的炸土豆、烤豆腐的辣椒蘸水。 而牛干巴也是贵州独特风味，用牛肉腌制而成，待风干即可，具体操作我也不造，详情可咨询我妈哈哈哈，待会上图给大家看么么哒！ 下面开始说正事吧鱼腥草 89954 浏览 -
炸洋芋花（成都小吃）
折耳根又名鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 这道是成都随处可见的名小吃，价格2到5元不等。每次遇见都忍不住来一份鱼腥草 95879 浏览 -
-