蒜香羊排
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来源：互联网
羊腿肉：
150g
黄油：
一小块
豌豆苗：
一小把
鱼腥草（或是其他蔬菜）：
一小把
圣女果：
5颗
香菜、柠檬皮屑：
少许
谈奶油：
2勺
盐、黑胡椒、料酒、橄榄油、葡萄酒醋：
适量
蒜：
一瓣
1
羊腿肉切成1.5cm左右的厚片，两面抹上少许盐和胡椒粉，加几滴料酒去腥，少许白糖，抹匀.香菜切成段，和羊肉一起放置1到2个小时.
2
豌豆苗，鱼腥草（其他的蔬菜都可以）洗净控水，加入适量盐和胡椒粉，圣女果洗净切成小块，一起拌匀.
3
羊肉腌好后，锅里放一小块黄油，蒜切成粒在锅里煸香，放入羊肉小火煎，一面大概1分半到2分钟的样子，我煎了大概一分半，中间肉是粉色.出锅装盘.
4
步骤2中处理好的蔬菜中加入适量橄榄油和葡萄酒醋，拌匀.取小碗，加入谈奶油，香菜末和柠檬皮屑搅拌均匀.和羊肉一起装盘.
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